MOUSSE AU CHOCOLAT

Mercredi, 1 septembre 2010, 20:38 | Category : Dessert
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Préparation 10 min – Pour 4 personnes – PRÉPARATION LA VEILLE – Monter 4 blancs d’œufs en neige très ferme au fouet électrique, ajouter 1 pincée de sel – Faire fondre 200 g de chocolat noir au bain marie, ajouter les 4 jaunes d’œufs, mélanger bien – Incorporer délicatement le chocolat noir aux blancs d’œufs [...]

Omelette aux poivrons

Lundi, 12 octobre 2009, 19:55 | Category : Plat
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Pour 2 personnes – Préparation 7 min – Décongeler au micro onde 1 poignet de poivrons rouge et jaune -Faire revenir dans du beurre -Battre 4 œufs, saler et poivrer et ajouter 1 pincée de cumin -Repartir les œufs sur les poivrons -Ajouter un peu de gruyère râpé

Poêlée paysanne

Pour 1 assiette – Préparation 10 min – Couper 4 pommes de terre en dé et les placer dans l’eau bouillante pendant 10 min – Pendant ce temps ouvrir 1 petite boîte de champignons de paris et les faire revenir dans du beurre – Découper en lamelle du jambon corse ou autre (lardons…) – Ajouter [...]