SAUCE BECHAMEL

Faire fondre 30 g de beurre dans une casserole à feu doux, ajouter 30 g de farine et remuer le tout. Verser 2 verres de lait moyens jusqu’à épaississement ( plus vous la souhaitez liquide, plus vous rajoutez du lait), sel et poivre (1 pincée de noix de muscade) facultatif

Gratin dauphinois

Pour 2 personnes – Préparation 10 min – cuisson 15 min à 200° – E plucher 6 pommes de terres et les cuire dans l’eau salée – Préparer 1 sauce béchamel (dans recette rapide), répartir au fond du plat 3 cuillère à soupe de béchamel – Ajouter à la béchamel 3 pincés de noix de [...]

Sauce bechamel

Vendredi, 18 mai 2007, 17:28 | Category : Plat
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30 g de beurre dans 1 casserole 30 g de farine 60 cl de lait Remuer le tout sur feu doux jusqu’à épaississement et saler, poivrer