Soupe de poireaux au chèvre frais

Mercredi, 14 octobre 2009, 20:41 | Category : Entrée
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Pour 2 personnes – Préparation 5 min -Éplucher 1 grosse pomme de terre -Mettre dans une casserole 250 g de poireaux congelés, et la pomme de terre, cuire pendant 15 min -Mixer le tout, saler et poivrer, ajouter 1 noisette de beurre -Couper quelques dés de chèvre frais et les disposer sur la soupe

Soupe ratatouille

Pour 4 personnes – Préparation 10 min – Cuisson 20 min -Éplucher 4 pommes de terre, 2 courgettes, 4 grosses tomates, 1 poivron rouge, 1 aubergine, 1 gousse d’ail -Placer les dans de l’eau et faites cuir pendant 20 min, sel et poivre -Mixer le tout et ajouter 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et [...]

Gaspacho de tomates et concombres

Lundi, 14 septembre 2009, 20:31 | Category : Amuse Bouche, Entrée
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Pour 4 personnes : Préparation : 15 mn -Eplucher 6 grosses tomates, 1 concombre, 1 poivron vert, 3 gousses d’ail, 1/2 oignon -Mixer le tout (si trop épais rajouter de l’eau) -Mettre 6 cuillère à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à café de citron -Sel et poivre -Pour la déco saupoudrer de persil et de [...]