Quiche de poireaux au saumon

Pour 4 personnes – Préparation 15 min- Cuisson 30 min à 180 ° – Dans une poêle faite revenir avec 1 noisette de beurre 250g de poireaux congelés – Placer dans un plat à tarte de la pâte brisée (toute prête), piquer celle-ci avec une fourchette -Dans un saladier battre 4 oeufs, ajouter une pincée [...]

Soupe de poireaux au chèvre frais

Mercredi, 14 octobre 2009, 20:41 | Category : Entrée
Tags : , , , ,

Pour 2 personnes – Préparation 5 min -Éplucher 1 grosse pomme de terre -Mettre dans une casserole 250 g de poireaux congelés, et la pomme de terre, cuire pendant 15 min -Mixer le tout, saler et poivrer, ajouter 1 noisette de beurre -Couper quelques dés de chèvre frais et les disposer sur la soupe

Cassolette de Saint Jacques

Lundi, 7 septembre 2009, 22:09 | Category : Plat
Tags : , , , , , , , , ,

Ingrédients: 5 personnes -40 g Beurre – 500 gr de poireaux – 1 oignon – 15 noix de saint-jacques – 1 verre de vin blanc de cuisine – 2 jaunes d’oeufs – 100 g de crème fraiche – 1 cuillère à soupe de farine – sel et poivre – chapelure cuisson : 20-25 min four [...]