Brochette de Saint Jacques et crevettes

Samedi, 19 septembre 2009, 18:04 | Category : Plat
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Préparation : 15 min -  Garniture : riz – Prenez un pic à brochette et embrochez une crevette – Embrochez ensuite une noix de st jacques (en piquant délicatement son corail). Répéter l’action 4 fois pour une brochette. – Dans une poêle, fondre une noisette de beurre et quelques gouttes d’huile d’olive – ajouter les [...]

Cassolette de Saint Jacques

Lundi, 7 septembre 2009, 22:09 | Category : Plat
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Ingrédients: 5 personnes -40 g Beurre – 500 gr de poireaux – 1 oignon – 15 noix de saint-jacques – 1 verre de vin blanc de cuisine – 2 jaunes d’oeufs – 100 g de crème fraiche – 1 cuillère à soupe de farine – sel et poivre – chapelure cuisson : 20-25 min four [...]