GRATIN DE JAMBON AUX CHAMPIGNONS

Préparation 10 minutes – Cuisson 20 minutes – Faire revenir une échalotte avec une noix de beurre, ajouter persil et ciboulette – Ajouter une boîte de champignons emincés, saler et poivrer – Dans une tranche de jambon placer les champignons et composer un rouleau – Dans le plat à gratin verser 20 cl de crème [...]

Salade de Bayonne

Samedi, 26 septembre 2009, 11:27 | Category : Entrée
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Pour 1 personne – Préparation 10 min – Déposer au fond d’une assiette de la salade – Ajouter une poignée de haricots verts frais – Découper 1 avocat en lamelle et les mettre dans l’assiette – Couper des lamelles de jambon de Bayonne et les disposer dans l’assiette – Parsemer la salade de persil, ciboulette, [...]

Brochette de tomates et roulés de fromage frais

Lundi, 21 septembre 2009, 18:17 | Category : Amuse Bouche
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Pour quelques amuse bouches Brochettes de tomates cerises et gruyère : -Piquer 1 fois, 1 tomate cerise et après un cube d’ emmental (renouveler l’opération) Roulés de fromage frais : – Étaler sur une tranche de jambon du fromage ail et fines herbes -Découper la tranche en lamelle de 3 cm -Rouler la tranche et [...]