Brochette de melon et jambon de bayonne

Mercredi, 21 avril 2010, 21:15 | Category : Amuse Bouche
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Pour 6 personnes – Préparation 10 min – Couper en dé 1 gros melon – Couper en lamelle 6 tranches de jambon de bayonne – Enfiler sur pic en bois pour brochette 1 morceau de melon et jambon…

Brochette de tomates et roulés de fromage frais

Lundi, 21 septembre 2009, 18:17 | Category : Amuse Bouche
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Pour quelques amuse bouches Brochettes de tomates cerises et gruyère : -Piquer 1 fois, 1 tomate cerise et après un cube d’ emmental (renouveler l’opération) Roulés de fromage frais : – Étaler sur une tranche de jambon du fromage ail et fines herbes -Découper la tranche en lamelle de 3 cm -Rouler la tranche et [...]

Brochette de Saint Jacques et crevettes

Samedi, 19 septembre 2009, 18:04 | Category : Plat
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Préparation : 15 min -  Garniture : riz – Prenez un pic à brochette et embrochez une crevette – Embrochez ensuite une noix de st jacques (en piquant délicatement son corail). Répéter l’action 4 fois pour une brochette. – Dans une poêle, fondre une noisette de beurre et quelques gouttes d’huile d’olive – ajouter les [...]