Soupe ratatouille

Pour 4 personnes – Préparation 10 min – Cuisson 20 min -Éplucher 4 pommes de terre, 2 courgettes, 4 grosses tomates, 1 poivron rouge, 1 aubergine, 1 gousse d’ail -Placer les dans de l’eau et faites cuir pendant 20 min, sel et poivre -Mixer le tout et ajouter 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et [...]

Quiche de légumes

Pour 4 personnes : 10 min de préparation et env. 30Min de cuisson à 180° – Dans une poêle faite revenir avec 1 noisette de beurre des légumes congelés (courgettes, aubergines, tomates, poivrons…) – Placer dans un plat à tarte de la pâte brisée (toute prête), piquer celle-ci avec une fourchette -Dans un saladier battre [...]

ZAABUK (plat marocain)

Samedi, 5 janvier 2008, 18:02 | Category : Entrée
Tags : , , , , , , , , ,

Préparation 10 min – Faire cuir 1kg d’aubergine à la vapeur, 500 g de tomates coupées en dés et les faire revenir à la poêle – Ajouter aux tomates, 5cl d’huile d’olive, 1 cuil à soupe de piment doux, 1 cuil à soupe de cumin et 2 gousses d’ail – Enlever l’eau des aubergines  en [...]