Soupe ratatouille

Pour 4 personnes - Préparation 10 minCuisson 20 min

-Éplucher 4 pommes de terre, 2 courgettes, 4 grosses tomates, 1 poivron rouge, 1 aubergine, 1 gousse d’ail
-Placer les dans de l’eau et faites cuir pendant 20 min, sel et poivre
-Mixer le tout et ajouter 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et 1 cuillère à café de concentré de tomates

Soupe ratatouille

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