Quiche de légumes

Pour 4 personnes : 10 min de préparation et env. 30Min de cuisson à 180°

- Dans une poêle faite revenir avec 1 noisette de beurre des légumes congelés (courgettes, aubergines, tomates, poivrons…)
- Placer dans un plat à tarte de la pâte brisée (toute prête), piquer celle-ci avec une fourchette
-Dans un saladier battre 4 oeufs, ajouter une pincée de sel, poivre et 1 pincée de cumin
-Ajouter les légumes et ajouter 3 bonnes cuillères à soupe de crème fraiche
-Verser le tout sur la pâte brisée en répartissant bien les morceaux de légumes, ajouter 3 poignées de gruyère râpé

Quiche de légumes

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